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皇冠线上开户:鱿鱼家常菜食谱:色香味俱全,看着就流口水,你真的不试试吗?

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分类:健康

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今天我们的主角是它“ 鱿鱼”

鱿鱼,又叫做柔鱼,肉质软嫩

是大街小巷中常见的一道烹饪食材~

如果出去走走,你可能会发现,每个人流量多的街口,会摆有几个摊位,要么是“ 铁板鱿鱼”,要么就是“ 烤鱿鱼”。可以看出鱿鱼还是很受欢迎的,吃着方便,还便宜。

“ 酱爆鲜鱿”,主要的原料就是新鲜鱿鱼和青红椒,无论是色泽的搭配还是味道来说,都是上桌必抢的一道菜。

一、【 酱爆鲜鱿】

食材:

鱿鱼、生姜、大葱、料酒、洋葱、蒜苔、青红椒、豆瓣酱、油、生抽、胡椒粉、味精、孜然粉。

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制作步骤:

1、首先,准备一条鱿鱼,鱿鱼撕开后,掏出鱿鱼的软骨,将鱿鱼外表的一层皮撕掉(不影响菜品)。

2、把鱿鱼的眼睛去掉,眼睛中含有许多的墨汁。不去掉的话,会影响这道菜整体的卖相。

3、用清洁球,将鱿鱼外面的粘膜擦掉,擦掉后一定要仔细的清洗。( 防止钢丝球钢丝没洗掉,吃进肚子有危险)

4、把鱿鱼从中间划开,刮干净上面的粘液。( 粘液有很重的腥味,一定要去除干净)

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5、鱿鱼的身体部位,里面向上,不是外表皮向上。斜刀轻轻地切,不要切透,然后换另一个方向形成十字刀。接着切开,切成菱形片。鱿鱼须切成3厘米的小段,放在盆里,用清水再次冲洗,洗去粘液。

6、生姜切成条,大葱白切片,倒入料酒。料酒和生姜都能很好的减少腥味。接着跟鱿鱼搅拌在一起,用手抓匀后放置10多分钟。

7、洋葱切成丝,用手抓散,蒜苔切成2厘米左右的段。红椒去籽后斜切成宽条,青椒去籽后切成宽条。( 青红椒搭配在一起,菜色整体好看)大蒜切成薄片,放置在盆中备用。

8、鱿鱼焯水,锅内烧水,水烧开后倒入鱿鱼,焯水30秒钟,即可倒出控水。( 焯水的目的是进一步去除鱿鱼的腥味)

9、锅内烧油,等待油热的过程中,把鱿鱼盆中的葱、姜捡出。油温至5成热时,把鱿鱼倒入油锅炸30秒。30秒后,倒入洋葱、青红椒,再炸20秒,然后一起倒出控油。

10、锅内烧油,油热后,倒入大蒜炒出香味,加入豆瓣酱炒出红油。加入一点料酒,倒入鱿鱼和青红椒,洋葱。

11、加入蚝油、生抽、胡椒粉、味精,转大火快速翻炒,把色泽炒匀。(此过程持续30秒左右),加入孜然粉,再次翻炒后即可出锅装盘。

二、韩式辣炒鱿鱼

食材:

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    2022-01-09 00:19:32 

    上面这张图是PS出来的iPhoneSE2,这样的机身尺寸搭配上周全屏设计确实看上去“挺香”的,然则手机厂商估量脑子进水了才会做这样的机型出来,基本上周全屏看法大热的情形下手机屏幕尺寸就不会低于5.5寸,虽然边框窄了、屏占比也高了然则5.5寸+的周全屏手机也算不上小屏,然则市场环境在这里做小讨好细小的一部门人是不能能了!来学文笔了

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