导语：“冷冻鸡翅”从不断货，到底是从哪里来的？该怎么挑选，看完就懂了！

正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活状态。大家好，我是晓峰，可乐鸡翅和红烧鸡翅是平时生活中无论大人还是孩子都喜欢吃的美食，在所有鸡产品当中，鸡翅也是属于比较贵的，它比鸡腿和鸡肉都要贵出好多。这是因为鸡翅不但肉质特别嫩，还富含胶原蛋白，营养非常丰富，且容易被人体吸收利用，对于皮肤、骨骼的发育都很有好处；另外，鸡翅嚼起来很有韧性，有些人就喜欢这个口感。

【何为鸡翅？】

鸡翅其实包括三个部分，鸡翅中、鸡翅根和鸡翅尖，而翅尖就是鸡翅最前端的部分，翅根就是最底端的部分，而翅中就是鸡翅中间的部分，这一部分肉质细嫩，口感也比较好，所以我们平时做可乐鸡翅时所用到的就是这一部分，这一部位也是鸡翅三个部分中最贵的。

【鸡翅从哪里来？】

鸡翅的来源一般分为两部分：

一部分来源：国内的大型养殖场

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现在对于鸡的销售已经形成一个完整的产业链，我国冷冻的鸡翅，有一半是来自于国内大型养殖场，它们提供鲜活的鸡，而那些屠宰场负责将鸡分成多个小部分，鸡翅、鸡心、鸡爪、鸡大腿、琵琶腿等，然后再送到冷冻厂进行销售。这样就出现了超市或菜市场如此多的冷冻鸡翅，大家可以放心食用，因为在所有过程中都有食品安全标准的。

第二部分来源：国外进口

有需就有求，在世界各地都有供应链，而且如今经济全球化，进出口贸易也更加发达，很多食物都会通过冷冻链运到国内市场，所以他们把剩余的出口到我们国家，这些也是可以放心食用的，因为进口需要严格的检验检疫后，才可以流入到市场上的，完全不用担心安全问题。

【吃了有无危害？怎么挑选？】

从上面我们可以看出，冷冻鸡翅的来源是可以放心的了，那么是否就意味着可以放心吃了，吃了有无危害呢？其实不然，吃的时候还要仔细挑选，不好的鸡翅对于我们的身体还是有危害的，一起看一下。

一看颜色：正常的鸡翅一般都是淡黄的肉色，如果鸡翅中有很多血块，或者鸡翅的颜色发灰，就不要购买了，这样的鸡翅肯定不新鲜了。

二压鸡翅：化开的鸡翅用手按压一下，质量好的鸡翅，按压下去肉比较紧实而且富有弹性，一松手会立马回弹，而质量差的鸡翅，按下去比较松软，而且松手会有很明显的按压痕迹，这种最好不要购买。